Tag: Masterclass
A Horeca 2023 percorsi specifici per gli addetti ai lavori Corsi di taglio e affilatura coltelli, masterclass di cocktail e distillati Per grandi piatti, servono grandi coltelli. Non nelle dimensioni, ma nella qualità del taglio e dell’affilatura. Gli chef lo sanno bene, tanto da avere spesso il loro set personale da cui non si allontanano […]
![Affilatura coltelli Leonardo Donnini Ambrogio Sanelli Coltellerie](https://www.longaronefiere.it/wp-content/uploads/2023/09/AS-Stone-h1-rev.jpg)
Alla festa delle cooperative a Cortina arriva Longarone Fiere Dolomiti Maestri gelatieri e Mig protagonisti con gusti innovativi e a km0 Quando si dice che il gelato artigianale sta bene con tutto, dall’antipasto al dessert, è un dato di fatto. E lo confermerà la masterclass “Cooperazione a tavola”, inserita nel vasto programma di “Scoop!”, la […]
![sushi-Gelato-dessert](https://www.longaronefiere.it/wp-content/uploads/2023/07/sushi-Gelato-dessert.jpg)